শরীর এর বাড়তি ওজন বা মেদ কমাতে চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ

বাড়তি ওজন বা মেদ যে কোন মানুষের জন্য অপমান জনক বিষয়। হুট করে বেড়ে জাওয়া ওজন এর জন্য অনেকেই অনেক কথা বলে যা মন খারাপের অনেক বড় একটা কারন হয়ে যায়। বিশেষ করে যখন কোন প্রিয় মানুষ বলে তাহলে তো সেটা মন খারাপের চরম পর্যায় এ চলে যায়। আর তখন থেকেই সুরু হয় অনিয়মিত ডায়েট আর না খেয়ে থাকা।যাতে কোন লাভ হয় না বরং শরীর দুর্বল হয়ে জায়। তাই আজকে আমি নিয়ে এসেছি একটি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর ডায়েট স্যুপ। স্যুপ খেতে পছন্দও করেন না এমন মানুষ এখন পাওয়া যায়না। স্যুপ খেতে ছেলে বুর সবাই পছন্দও করে। বিশেষ করে বিকেলে বা সন্ধ্যায় বা কোন খাবার খেতে বসলে আগে স্যুপ খেতে বেশ ভাল লাগে। আর শরীর যদি অসুস্থ থকে তাহলে তো কোন কথাই নেই। কারন রোগীদের জন্য স্যুপ এর গুনাগুণ বলে শেষ করা যাবেনা। আর যারা শরীর এর বাড়তি ওজন বা মেদ নিয়ে ভাবছেন যারা কোন ভাবেই ডায়েট করে বা খাওয়া দাওয়া বাদ দিয়েও ওজন কমাতে পাছেন না তাদের ওজন বা মেদ অনায়াসে কমিয়ে ফেলতে পারেন এই স্যুপ খেয়ে। তো চলুন জেনে নেই শরির এর বাড়তি ওজন কমানোর সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ।

 প্রয়োজনীয় উপকরণঃ 

১। মুরগীর বুকের মাংস ২ টুকরা

২।নানান প্রকার কিছু সবজি (আমি নিয়েছি গাজর পেঁপে এবং পেয়াজ, আপ্নারা চাইলে আরও অনেক সবজি দিতে পারেন)

৩।সয়া সস ১ টেবিল চামচ

৪।লবন পরিমান মতো

৫।চিনি হাফ চামচ

৬।টমেটো সস ২ টেবিল চামচ

৭।কর্ণ ফ্লাওআর ১ চা চামচ

৮।১ চিমটি গোল মরিচ গুড়ো 

৯।লেমন রাইনট (লেবুর খোসার সবুজ অংশ)

১০।কাঁচামরিচ কয়েকটা

১১।১ লিটার পানি

প্রস্তুত প্রনালিঃ

রান্নার পাত্র নিন তাতে ১ লিটার পানি দিয়ে লবন এবং চিকেন যোগ করুন এবং সয়া সস দিন। 

পানি গরম হতে থাকুক চাইলে কয়েকটা কাঁচামরিচ দিতে পারেন।

চিকেন নরম হয়ে গেলে তুলে নিন হাড় ফেলে টুকরো করে কেটে নিন। চিকেন স্টক এ আগুনের আঁচ চলুক।

এবার চিকেন স্টক এ সবজি দিয়ে দিন । ফুটতে থাকুক।

এবার চিকেন দিয়ে দিন।

টমেটো সস দিয়ে দিন। সবজি নরম হয়ে যাবে এই পর্যায়।

এবার একটি বাটিতে হাফ কাপ পানি নিয়ে তাতে কর্ণ ফ্লাওার, লেবুর খোসা,গোলমরিচ গুড়ো,চিনি ভালকরে মিশিয়ে নিন।

এবার স্যুপ এ মিশ্রন টি ঢেলে দিন।

আর কিছুক্ষণ কম আঁচে গরম করুন লবন ও স্বাদ দেখুন।

ব্যাস হয়েগেল চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ। এখন ইচ্ছে মতো ঝাল র সস মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রতিদিন না হলেও এই স্যুপ মাঝে মাঝে পান করুন।